ぶりのみそチーズ焼き他 #糖質オフ1か月晩ごはん献立 #糖質制限 #8日目

こちらの記事で紹介したのですが「糖質オフ1か月晩ごはん献立」という書籍を購入しました。

それで、一ヶ月間(28日)、そのレシピを再現していくことにしました。

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8日目のメニュー

8日目のメニューは、

・ぶりのみそチーズ焼き
・大根の納豆サラダ
・油揚げとねぎのみそ汁

の3品です。

ぶりのみそチーズ焼き

ぶりの切り身にねぎ味噌、チーズを乗せてオーブンで焼きました。ピーマンも一緒にオーブンで焼いてつけあわせに。

大根の納豆サラダ

大根のスライスにタレをまぶした大豆をのっけた、かんたんメニュー。

大根の納豆サラダ、というメニューではありますが、納豆の代わりに大豆の水煮を使っています。ぼくは納豆が苦手なので、今後出てくるメニューも、水煮の大豆をつかっていこうかな。

油揚げとねぎのみそ汁

お味噌汁としてはオーソドックスな具材ですかね。油揚げと長ねぎのみそ汁です。王道だけど、王道なだけに、間違いなくおいしいですよね。

8日目の感想

つくってブログにアップしていくキャンペーン、2週目に突入しました。

先週のメニューは、分量通りにつくったはずがものすごくお腹いっぱいになるものばかりでした。今日のメニューは、ちょっとボリューム的に物足りなかったかな。

納豆、ぼくは本当に苦手で食べられないのですが、世の中には納豆を使ったレシピも多いですよね。こういうの、これまでは敬遠してましたけど、大豆の水煮とかで代用していけば、挑戦できるんじゃないかな、というのが新しい気づきでした。

ピーマンは、オーブンで焼いただけなのに、けっこう甘みが出て味付けしなくてももりもり食べられますね。これも新鮮でしたね。

あと、これまで料理の写真はiPhoneでとってたのだけれど、ミラーレス一眼で撮ったら、おいしそうに見える度合いがかなり変わりましたね。iPhoneのカメラ、優秀なんだけど、ぼくの部屋みたいな暗い環境だと、けっこう厳しいですね。いや厳しいというか、デジカメってやっぱり強いんだな。

ちなみにデジカメは、FUJIFILM X-H1、レンズは XF16-55mmF2.8 R LM WR を使っています。