豆苗とにらの鮭あえ他 #糖質オフ1か月晩ごはん献立 #糖質制限 #7日目

こちらの記事で紹介したのですが「糖質オフ1か月晩ごはん献立」という書籍を購入しました。

それで、一ヶ月間(28日)、そのレシピを再現していくことにしました。

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7日目のメニュー

7日目のメニューは、

・シーフードかきたまスープ
・豆苗とにらの鮭あえ
・いんげんの肉巻きフライ

の3品です。

シーフードかきたまスープ

冷凍シーフードミックスと、顆粒スープの素と卵でサクッと。顆粒のスープ、スティックタイプのを使ってたけど、コンソメと鶏ガラスープのおっきいやつ用意しておこうかな。この本の中ですごく使う気がする。

豆苗とにらの鮭あえ

豆苗とにらをさっと茹で、ほぐした鮭と和えたもの。ここでも無糖のプレーンヨーグルトを使いました。無糖ヨーグルトもこの本でしょっちゅう使う食材。買ってきた豆苗、生だとちょっと匂い強いなあと思っていたけど、茹でたら気にならなくなりました。

いんげんの肉巻きフライ

茹でたいんげんをお肉で巻いて、小麦の代わりにおからパウダーの衣、さくっと揚げました。肉巻きフライ、めんどくさそうだなとおもっていたけど、思っていたよりは簡単にできたかな。半分に切ったらつぶれたようになって見栄えが悪くなったので、包丁はちゃんと研ごう、と思いました。

7日目の感想

なんとか一週目7日間、毎晩、晩御飯をつくってブログに記録を残す、ことができました。糖質オフメニューで、痩せたかというとまだ一週間でよくわかりませんが、ひとまず4週継続できるようがんばります。