こちらの記事で紹介したのですが「糖質オフ1か月晩ごはん献立」という書籍を購入しました。
ポチップ
それで、一ヶ月間(28日)、そのレシピを再現していくことにしました。
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目次
16日目のメニュー
16日目のメニューは、
・たっぷりもやしとわかめのみそ汁
・ひじきのたらこあえ
・手羽先のビネガーペッパー焼き
の3品です。
たっぷりもやしとわかめのみそ汁
2人前で、もやし一袋まるっと使ったお味噌汁。もやしは、しゃきしゃきした食感が残ってくらいが好きですね。
カンタンで、おいしい。
ひじきのたらこあえ
水でもどした乾燥芽ひじきにたらこを和えて、味を整えて、のつもりが、レモン汁入れすぎたかな、ちょっと酸っぱかった。
手羽先のビネガーペッパー焼き
鶏手羽先に下味つけて、オーブントースターで皮がぱりっとなるまで焼き上げました。
焼けた pic.twitter.com/oafrypp0ji
— ねんざB (@nenzab) May 13, 2021
良い色に焼きあがったし、おいしいし、で満足。
ポチップ
ちょうど一年前に東芝のオーブンレンジ買ったんですけど、あんまり活用できてなかったので、最近、活躍してきれくれてうれしい。てか、めっちゃカンタンにおいしく仕上げてくれるから、超いいです。
唐揚げ粉振って焼くだけ。簡単すぎる。なのに美味しすぎる…!! そして野菜もオリーブオイルと岩塩振って焼いただけ
— ぴちきょ📚 往来 : VR/xR × Emotion (@pichikyo) April 28, 2020
新たま #蜜玉 は焼くと甘みが増してやばい…!! たしかにQOL爆上がりするなー。これが最近のスチームオーブンの実力…!!#石窯ドーム pic.twitter.com/jnNFROVuMf
ぴちきょさんが石窯ドームであれこれ焼きまくってるのをtwitterでみつけて、真似して買ったんですよね。あらためて、いい買い物でした。
16日目の感想
手羽先のビネガーペッパー焼き、がいい感じにできてすごくおいしかったです。ちょっとこれもまたつくるリストに入れておこうかな。
無理なく糖質おさえたメニューで今回も良かったです。ごちそうさまでした！
ポチップ
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