こちらの記事で紹介したのですが「糖質オフ1か月晩ごはん献立」という書籍を購入しました。
ポチップ
それで、一ヶ月間(28日)、そのレシピを再現していくことにしました。
ちょっと間が空いちゃったんですけど、マイペースで続けていきます。
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目次
15日目のメニュー
15日目のメニューは、
・もやしときゅうりの梅ナムル
・厚揚げキムチのマヨ焼き
・あさりとエリンギの酒蒸し
の3品です。
もやしときゅうりの梅ナムル(梅抜き)
もやしナムルはときどき作りますが、梅ナムルということで梅干しを投入せよ、との支持が。
でも、梅干しも苦手だったりするので、梅抜きで、赤じそのふりかけをパラパラとまぶしてみましたら、これはこれでさっぱりしておいしい。イケてる。
厚揚げキムチのマヨ焼き
厚揚げにキムチ乗せてマヨネーズをかけて、オーブントースターで焼くだけのかんたんメニュー。
これ、かなり気に入りました。おいしい。手軽だし、糖質も控えられるし、おいしいし、でリピート確定。
あさりとエリンギの酒蒸し
タイトル通り、あさりの酒蒸し。肉厚のエリンギとしゃきしゃき水菜で、食べごたえもアップ。あさりは殻からとってちまちま食べるので、早食いにならないのもいいな、って思いました。
15日目の感想
上で書きましたが、厚揚げキムチのマヨ焼き、がお腹にも貯まるしおいしいしでだいぶお気に入りです。
赤じそふりかけちらしたナムルもさっぱりして美味しいという発見があったのが良かったです。
今日もごちそうさまでした！
ポチップ
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