こちらの記事で紹介したのですが「糖質オフ1か月晩ごはん献立」という書籍を購入しました。
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それで、一ヶ月間(28日)、そのレシピを再現していくことにしました。
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一ヶ月分の献立が載ったレシピ本をみながら軽く糖質制限してみる #糖質オフ1か月晩ごはん献立 #糖質制限...
これまでガチで糖質制限などに取り組んだことはなかったんですが、ちょっとおもしろそうな書籍を見つけたので試してみることにしました。 栄養士・フードコーディネータ...
目次
12日目のメニュー
12日目のメニューは、
・納豆のオープンオムレツ
・豚肉と高野豆腐のピリ辛スープ
・大根の紅しょうがマヨあえ
の3品です。
納豆のオープンオムレツ
![糖質オフ1か月晩ごはん献立〜1週間分買って使いきり!](https://nenza.net/wp/wp-content/uploads/2021/04/001-9.jpg)
今週は納豆がレシピに織り交ぜられたメニューが多いですが、納豆NG勢なので、大豆の水煮で代用。
フライパンのサイズ目いっぱいでオープンオムレツつくったんだけど、そのサイズのオムレツを乗せるお皿がなくて、お皿からはみ出しました。これも大豆が入ると、かなり食べごたえがありますね。
豚肉と高野豆腐のピリ辛スープ
![糖質オフ1か月晩ごはん献立〜1週間分買って使いきり!](https://nenza.net/wp/wp-content/uploads/2021/04/003-7.jpg)
豚肉とキャベツ、長ねぎに高野豆腐を使ったピリ辛スープ。
糖質オフだけど、間違いない組み合わせでおいしかったです。
大根の紅しょうがマヨあえ
![糖質オフ1か月晩ごはん献立〜1週間分買って使いきり!](https://nenza.net/wp/wp-content/uploads/2021/04/002-8.jpg)
これは紅生姜か味付けの分量間違えたかな。なんだかかなり辛くなってしまいました。紅生姜はもっと少量でもいいのかも。色味が鮮やかになるのもあって、アクセントに使うの良いですね。
12日目の感想
![糖質オフ1か月晩ごはん献立〜1週間分買って使いきり!](https://nenza.net/wp/wp-content/uploads/2021/04/004-7.jpg)
12日目ですが、すっかり糖質オフの晩御飯に慣れてきたのか、朝や昼もそれほど白米や小麦が以前ほど欲しくなくなりました。量をたくさん食べてるかもしれませんね。体重などは大して変化ないです。
今日もごちそうさまでした!
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