こちらの記事で紹介したのですが「糖質オフ1か月晩ごはん献立」という書籍を購入しました。
ポチップ
それで、一ヶ月間(28日)、そのレシピを再現していくことにしました。
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目次
10日目のメニュー
10日目のメニューは、
・マヨ牛丼
・油揚げの納豆焼き
・もずくと豆腐のスープ
の3品です。
マヨ牛丼
牛丼の「かしら」(？)の部分にマヨネーズを加えました。
糖質オフメニューなので、白米の代わりにキャベツの千切りで。。
キャベツをごはん代わりにするのは昔からよくやってました。コンビニとかで売ってるカット野菜買ってきて、レトルトカレーを上からかける、とかでも手軽でおいしく、かつ糖質オフメニューにできますね。
油揚げの納豆焼き
料理名は、油揚げの納豆焼き、ですが例によって納豆が苦手なので、大豆の水煮で代用。
家で大豆あんまり食べてなかったんだけど、しっかり噛まなきゃいけないし、けっこうな食べごたえがありますね。
油揚げはトーストみたいに焼いたのだけれど、見本みたいにもっと焦げ目がつくまで焼いても良かったかな。
食感もちょっとトーストに似てる感じで、おいしく頂けました。
もずくと豆腐のスープ
豆腐と生もずくをスープに。スーパーとかコンビニで、パック入のもずく酢はよく買ってましたけど、生もずくなんて食材もちゃーんと売ってるんですね。はじめて買いました。
10日目の感想
牛丼というか牛サラダ、がメインでしたが今日もおいしく頂けました。
油揚げになにか具材を乗せてトースターで焼く、っていうのは応用がききそうなので、良さげなもの見つけたら試してみようかな。
毎日、いろいろ発見があって楽しいです。
ごちそうさまでした！
ポチップ
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