米を使わない「豆腐チャーハン」、かなり炒飯っぽい！ #そろそろやせることにしました

そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピというレシピ本を買いました。

1年前に東京マラソンで、フルマラソン走ったときから、8kgくらい体重が増えてて、さすがに食生活を見直したいな、と思ったんですよね。早く健康になりたい。

続けるモチベーションになるかな、と考えて、ちょこちょこつくったレポートをブログにアップしていこうと思います。

木綿豆腐でつくる「豆腐チャーハン」

今回、レシピ本からチョイスしたメニューは「豆腐チャーハン」。

お米の代わりに豆腐でチャーハンっぽいものを作るレシピです。ほんとにそれっぽくなるのかな、ってのは正直なところ、半信半疑。

木綿豆腐をフライパンで炒めて水気を飛ばしていきました。

だんだん水気がなくなりましたが、ここまで10分以上かかるという誤算。

レシピ本にも注意書きがあるのですが、時短のため次回からはあらかじめ電子レンジで水気をある程度とばしてから炒めようと思います。

卵を炒めて豆腐と具材と混ぜて、さらに炒めます。

だいぶ、それっぽくなってきた！

各種調味料で味を整えて、完成です。

豆腐チャーハン、完成！

見た目はかなりチャーハンっぽいものができあがりました。

香りも間違いなくチャーハン。

実際に「豆腐チャーハン」を食べてみましたが、予想を上回るチャーハンっぽいものでした。

確かに「お米」を使ったチャーハンとは違いますが、食べている感じはかなりチャーハンっぽいです。

正直な感想を言うと、お米の炒飯のほうが好きです。

しかし、かなり良い。味の好みもあると思いますが、お米を使ったチャーハンの70%くらいは、チャー欲(チャーハン食べたい欲)が満たされました。

糖質、カロリーも抑えつつ、しっかりとチャー欲も満たせるので気に入りました。

水気を飛ばしてご飯っぽく食べる木綿豆腐、いろんなアレンジも効きそうですね。

詳しいレシピについては、書籍または著者のブログのリンクを置いておきますのでそちらをご参照ください。

【保存版】豆腐チャーハンダイエットレシピ【糖質6.8g 479kcal 160円】 – 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

おいしかったです、ごちそうさまでした！