去年の秋頃にお米不足、みたいな時期がありましたが、その時に、イオンのネットスーパー【Green Beans】でお米を買いました。
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それまでは「青天の霹靂」という銘柄のお米を購入して、おいしいおいしいといただいていたんですが、例の米不足の時期は、なかなか購入する銘柄を選べず在庫のあるものをいろいろと買いました。
去年までと比べて、自宅で食べる新米がやたらとおいしい気がする。レベル10くらいあがってる。今年のお米が特別美味しいのか、炊飯器が変わったからか。
— ねんざB (@nenzab) November 11, 2024
そうしたところ、夫婦で「最近、お米がやたらおいしくない？」という話になって、もりもりお米を食べたんですよね。
どうも、いろんなお米を買っているうちに、夫婦がふたりとも超おいしい、というお米に辿り着いたようなんです。
我が家でヘビーローテーションしているお米は？
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それは、神明というところが販売していた 秋田県産あきたこまち です。
ちょっとかために炊いて食べるのが気に入っています。
つやつやしていて、甘みもつよく、炊きたてはもちろん、冷えても冷凍させてもおいしいなあと思ってこればかり買っています。
おかずにも合うし、なんならお米だけでおかわりできちゃうくらい気に入っています。令和6年のお米の出来が良いのか、たまたまぼくらの好みに超絶マッチしたのかはわかりません。
神明、が販売しているあきたこまちが好きなのか、あきたこまちという品種が夫婦揃って好きなのかはまだ検証できていませんが、失敗を恐れてここ半年はずっと神明のあきたこまちを買っています。
理由はわからないけど、無洗米だとなんか違う
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このお米おいしいし、無洗米だと少し炊飯が楽になるよね、と同じ銘柄の無洗米も試してみたんですが、なんか味が違うんですよ。
普通の白米も無洗米も味に大した違いはないという認識だったんですが、明らかに無洗米じゃないほうが味が良い、というかぼくら夫婦の好みにハマっています。
ご飯を炊くのに使っている炊飯器は？
ちなみにご飯を炊くのに使っている炊飯器は、パナソニックのSR-NA102という機種です。
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2年くらい前に1万円前後の炊飯器から買い替えたんですが、炊飯器のグレードをマイコンから圧力IHに上げるだけで、できあがりのお米のレベルがグッと上がりました。（上のリンクは、後継の機種です。5合炊けるし、無水調理もできる子で便利です。）
おいしいお米を食べるには、炊飯器も大事だと思います。
お宅のお米はどんな米？
ということで、今回は、我が家の愛用品としてヘビーローテーションしている神明「秋田県産 あきたこまち」をご紹介しました。
もしかしたらもっともっとおいしいお米があるかもしませんが、うちではこれが二人とも好きでご飯を食べまくっています。
みなさんのお宅では好んで食べているお米はありますか？
よかったら、ぜひ、Xなどで教えてくださいね！
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